öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz.Sonrasında 2,5 su bardagı şeker koyup ocakta biraz elmaları pişiriyoruz kısık ateşte olursa daha iyi kıvam alır.Sonrasında efenim pişirdikten sonra ocaktan alıp dinlendiriyoruz ve içine biraz tarçın koyuyoruz.
HAMURU İÇİN:
1 kilo un( isteqe qöre degişebilir) 2 adet yumurta 1 cimdik susam su çok az tuz ve şeker 2 adet vanilya 1 adet kabartma iyice yogurulduktna sonra dinlenmeye bırakılsın ve ondan sonra elmalı harcımızı içine koyup rulo üçgen yarım kurdele isteqe qöre küçük küçük yapıp üzerine havanda dövdüqümüz şekeri yada hazır pudra isteqe qöre koyuyoruz sonra fırında pişirip dinlenmesi için bırakıyoruz.yalnız pudra şekeri piştikten sonra üzerine serpiştirelim. şimdiden herkese AFİYET OLSUN
